Bisonfleisch

Bison Rostbraten

Artikel-Nr.: KO1006
99,75 (€ 99,75 / 1 kg)
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Beschreibung

Der Rostbraten zählt neben Lungenbraten und Beiried zu den zartesten Teilstücken des Bisons...

Bisonfleisch gehört zweifellos an die Spitze aller Qualitätsfleischarten, denn es vereint edlen Fleischgeschmack mit hervorragenden Inhaltsstoffen. Mit seinen kurzen Fleischfasern ist es sehr zart, hat kaum Fett, einen hohen Eisengehalt und ein besonders leichtverdauliches Eiweiß bei niedrigstem Cholesterinniveau.

Gesunder Ernährung begründet sich auf nebenstehenden Vergleich und der Tatsache, dass Bisons ohne Hormone, Wachstumsstoffe oder subtherapeutische Antibiotika gezüchtet werden. 

  • nur 2,5-3 % Fettanteil
  • cholesterinarm
  • reich an Mineralien und Vitaminen
  • 30 % weniger Wasser als Rindfleisch
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